波隆那自由行必讀文章 :

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每月第一個星期日所有國立博物館免費 (部分博物館需現場領取免費門票)

義大利人對穿著非常注重, 絕對不要穿著拖鞋到公共場所

小偷扒手非常多, 公共場所一定要特別小心

主要購物大街 – Via dell’Indipendenza / 繁華小吃區 – Quadrilatero 四方區

城市守護神 San Petronio

Bologna Welcome Card

共兩款 / 購買方式 – 線上 or 服務中心 / 期效15天 / 每個景點只能用一次

Porta Galliera 加列拉門

📍 Piazza XX Settembre, 40121 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 3mins

中世紀12座城門圍繞 / 僅剩9座

16世紀重建巴洛克風古城門 / 通往 Ferrara 費拉拉 / 購物大道 Via Dell’Indipendenza 起點

Parco della Montagnola 蒙塔諾拉公園

📍 Via Irnerio, 2/3, 40126 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 10mins

1805年建立古老公園 / 14世紀 Castello di Galliera 加列拉城堡遺址 / Scalinata del Pincio 蘋丘階梯

MAMbo – Museo d’Arte Moderna di Bologna 波隆那現代藝術博物館 = 博洛尼亞現代藝術博物館

📍 Via Don Giovanni Minzoni, 14, 40121 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 12mins

持 Bologna Welcome Card (EASY or PLUS) 免費參觀

2007年成立 / 展示許多現代藝術品

● Museo Morandi 莫蘭迪博物館 – Giorgio Morandi 喬治·莫蘭迪 / 義大利現代極簡主義藝術油畫家 / 莫蘭迪色原創者

內部拍照須簽協議, 保證作品照片不會上傳網上

Beautiful Gallery 美麗畫廊

📍 Via Galliera, 18, 40121 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 11mins

Don’t call me baby. 互動展覽館 / 展示性別平等、現代主義設計 / 網紅景點 / 另一間畫廊在 米蘭

Palazzo Fava 法瓦宮

📍 Via Manzoni, 2, 40121 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 20mins

⏰ 展覽時間 & 門票 “點我🙋‍♀️“

中世紀文藝復興風宮殿 / 現為藝術展覽中心 / 典藏義大利巴洛克畫家 Annibale Carracci 壁畫 & 許多精美畫作

● Caffè Letterario Carracci Fava 卡拉齊·法瓦文學咖啡館 – 網紅咖啡廳

Palazzo Ghisilardi-Fava = Museo Civico Medievale 吉西拉爾迪法瓦宮 = 市立中世紀美術館

📍 Palazzo Ghisilardi Fava, Via Manzoni, 4, 40121 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 17mins

持 Bologna Welcome Card (EASY or PLUS) 免費參觀

1491年建文藝復興風宮殿 / 典藏中世紀文物

Basilica di San Francesco 聖方濟各教堂 = 聖弗朗西斯大教堂

📍 Piazza Malpighi, 9, 40123 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 23mins

1263年建羅馬風方濟各會天主教堂 / 內部 – 法式哥德風 / 聖方濟各 Francesco d’Assisi 於1222年到訪

Palazzo Pallavicini 帕拉維奇尼宮

📍 Via S. Felice, 24, 40122 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 26mins

⏰ 展覽時間 & 門票 “點我🙋‍♀️“

15世紀建 Sala 家族宅邸 / 現為藝術展覽中心 / 義大利巴洛克畫家 Giovanni Antonio Burrini 壁畫

Canale di Reno 里諾運河 = 波隆那運河

📍 Via Piella, 2, 40126 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 15mins

串連 “Po 波河” 的僅存古老運河 / 1900年前運河密佈 / 享 “小威尼斯” 美名 / 透過小窗賞運河 – 春夏才有水

Cattedrale Metropolitana di San Pietro 聖伯多祿主教座堂 = 波隆那主教座堂

📍 Via dell’Indipendenza, 7, 40125 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 18mins

1747年重建巴洛克風羅馬天主教堂 / 波隆那地區主教座堂 / 鐘樓 – 高 70m (波隆那第二高塔)

朝聖之路藉由 Portico devozionale di San Luca 聖路加拱廊連接 Santuario Madonna di San Luca 聖路加的聖母朝聖地

Piazza Maggiore 波隆那主廣場 = 馬焦雷廣場

📍 Piazza Maggiore, 40124 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 19mins

心臟區廣場 / 市中心 / 義大利著名廣場之一

● Fontana del Nettuno 海神噴泉 – 1567年文藝復興雕塑家 Giambologna 青銅作品 / Piazza Nettuno 海神廣場

Biblioteca Salaborsa 薩博薩圖書館

📍 Piazza del Nettuno, 3, 40124 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 21mins

2001年成立公共圖書館 / 典藏公元前189年 Etruscan Felsina & Roman Bononia 考古遺址

Palazzo del Podestà 波德斯塔宮 = 執政官官邸

📍 Piazza Maggiore, 1, 40124 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 21mins

1200年建文藝復興風法庭 – 最高執政官官邸 / 16-18世紀改劇院 / Voltone del Podestà 長廊 / Piazza Maggiore 波隆那主廣場

● Torre dell’Arengo 阿倫戈塔– 1259年建 / 高 47m / 古代警報用 / 波隆納最大鐘 / 每年4月21日會響鐘

站在鐘樓對角兩側, 能貼著牆角對話

Palazzo Re Enzo = Palazzo Nuovo 雷恩佐宮 = 新宮

📍 Piazza del Nettuno, 1/C, 40125 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 21mins

1245年建哥德風建築 / Palazzo del Podestà 波德斯塔宮的延伸建築 / Piazza Nettuno 海神廣場 / 現為展覽舉辦中心

關押西西里國王 Federico II 私生子 Enzio 得名 (關押23年 – 1272年逝世)

● Bologna Welcome – Official Tourist Office 遊客服務中心

Palazzo d’Accursio = Palazzo Comunale 達古修宮 = 市政宮

📍 Piazza Maggiore, 6, 40121 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 21mins

持 Bologna Welcome Card (EASY or PLUS) 折價 5.00€ (人)

13世紀建法學家 Accursio 宅邸 / 市政廳 & 現為藝術博物館 – 典藏19世紀畫作

● Torre dell’Orologio = Torre Accursi 鐘樓 – 13世紀建 / 高 46.2m / 登樓俯瞰市區美景

Basilica di San Petronio 聖白托略大殿 = 聖彼得羅尼奧大教堂

📍 Piazza Galvani, 5, 40124 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 21mins

建於1388-1479年哥德風羅馬天主教堂 (未完工) / 享 “波隆那最氣派教堂” 美名

世界最大磚砌教堂之一 (長132m、寬66m、高47m) – 可容納約 30000 人 / 世界第五大教堂

供奉城市守護神 San Petronio / 典藏 Gian Domenico Cassini 卡西尼日晷

● Terrazza di San Petronio 教堂景觀台 – 高 54m / 俯瞰市區美景

持 Bologna Welcome Card (EASY or PLUS) 免費

● Cappella Musicale 音樂禮拜堂 – 1436年教皇 Papa Eugenio IV 成立合唱團

● Museo di San Petronio 聖白托略教堂博物館 – 1984年建立 / 典藏宗教畫 & 精美聖器

Le due Torri: Garisenda e degli Asinelli 波隆那諸塔 = 博洛尼亞諸塔

📍 P.za di Porta Ravegnana, 40126 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 23mins

持 Bologna Welcome Card (EASY or PLUS) 免費

12-13世紀小鎮約有180座塔 / 現存約22座 / 知名雙塔 – Garisenda & Asinelli (波隆那網紅地標)

La Status di San Petronio 聖彼得羅尼奧雕像

登 Asinelli 塔俯瞰市區美景 (498階梯) – 傳說波隆那大學生登塔後考試會失敗

● Torre degli Asinelli 阿西內利塔 – 12世紀建 / 高 97.2m / 傾斜 2.2m / 目前小鎮最高塔

● Torre degli Garisenda 加里森達塔 – 12世紀建 / 高 47m / 傾斜 3.2m

Basilica di San Giacomo Maggiore 聖雅各伯聖殿

📍 Piazza Gioacchino Rossini, 40126 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 21mins

1267年建羅馬風天主教宗教聖殿 / 35座文藝復興小教堂 / 內部禁止拍攝 / Piazza Rossini 羅西尼廣場

● Cappella Bentivoglio 本蒂沃格里奧小教堂 – 典藏文藝復興畫家 Lorenzo Costa 作品 Madonna in trono e la famiglia Bentivoglio

Basilica di Santo Stefano = Sette Chiese 聖斯特凡諾大教堂 = 七教堂

📍 Via Santo Stefano, 24, 40125 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 26mins

哥德羅馬風天主教堂 / 七座教堂組成 / 最古老教堂建於西元5世紀 古埃及愛神 Iset 神廟上 / Piazza Santo Stefano 廣場

Museo Civico Archeologico 考古博物館

📍 Via dell’Archiginnasio, 2, 40124 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 25mins

持 Bologna Welcome Card (EASY or PLUS) 免費

15世紀建 Palazzo Galvani 加爾瓦尼宮 / 義大利最重要考古博物館之一 / 典藏史前~羅馬時期 & 埃及地區考古文物

Palazzo dell’ Archiginnasio 阿奇吉納西歐宮

📍 Piazza Galvani, 1, 40124 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 26mins

16世紀建 Università di Bologna 波隆那大學主樓 / 圖書館內禁止觀光

1838年改 Museo Biblioteca dell’Archiginnasio 阿奇吉納西歐圖書館 – Emilia-Romagna 艾米利亞-羅馬涅大區最大

● Teatro Anatomico 解剖劇院 – 1636年建 / 世界第二座解剖教室 / 當時解剖一具屍體需花費兩週, 且當時民眾可買票進場參觀

● Sala dello Stabat Mater 教室 (2F) – 紀念義大利浪漫主義歌劇家 Gioachino Antonio Rossini / 古代大學代表教室

Basilica di San Domenico 聖多明我大殿 = 聖多米尼克教堂

📍 P.za S. Domenico, 13, 40124 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 28mins

1240年羅馬風聖多明教堂 / 典藏 Michelangelo Buonarroti 米開朗基羅作品

多明我會創辦人 San Domingo & 西西里國王 Federico II 私生子 Enzio 長眠於此

Teatro Comunale di Bologna 波隆那市政歌劇院 = 博洛尼亞市政歌劇院

📍 Largo Respighi, 1, 40126 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 20mins

⏰ 節目表 “點我🙋‍♀️” / 門票 “點我🙋‍♀️“

1763年重建原 Teatro Malvezzi 劇院 (1745年焚毀) / 網紅景點

Università di Bologna 波隆那大學 = 博洛尼亞大學

📍 Via Zamboni, 33, 40126 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 23mins

西元1088年建立 / 世界最古老大學 / 世界第一所法學院 / 義大利第二大大學 / 校區遍佈整座城市

享 “大學之母” 美名 / Forbes 評選為全球最美15所大學之一

知名畢業生 – 文藝復興三巨頭詩人 Dante Alighieri 但丁 & 天文學家 Nicolaus Copernicus 哥白尼

● Palazzo Poggi 波吉宮 – 科學藝術博物館 & 天文館 / 藏中國第一幅經緯度世界地圖 “坤輿萬國全圖” 尾段 (中段收藏於日本)

Collezione di Zoologia 動物收藏博物館

📍 Via Francesco Selmi, 3, 40126 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 26mins

19世紀成立 / 收藏義大利 & 非洲地區動物標本

Pinacoteca Nazionale 國立波隆那美術館 = 國立博洛尼亞美術館

📍 Via delle Belle Arti, 56, 40126 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 21mins

1802年建立 / 前身為 Accademia Clementina 美術學院 / 典藏13-18世紀艾米利亞地區畫作

Museo Giovanni Capellini 喬瓦尼·卡佩里尼博物館

📍 Via Zamboni, 63, 40126 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 21mins

1860年建立地質和古生物博物館 / 典藏侏羅紀時期恐龍 & 海洋生物化石

Orto Botanico ed Erbario 大學植物園

📍 Via Irnerio, 42, 40126 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 18mins

16世紀成立 / 珍藏13萬種植物 / 歐洲最古老植物標本館之一

Porta San Donato = Porta Zamboni 聖多納托門 = 贊博尼門

📍 Piazza di Porta S. Donato, 40126 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 21mins

中世紀12座城門圍繞 / 僅剩9座

13世紀古城門 / 通往外圍郊區小鎮

Casa di Giorgio Morandi 喬治·莫蘭迪故居

📍 via 40125 36, Via Fondazza, 40125 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 34mins

義大利現代極簡主義藝術油畫家 Giorgio Morandi 喬治·莫蘭迪宅邸 / 莫蘭迪色原創者 / 1964年離世

Palazzo Albergati 阿爾貝加蒂宮

📍 Via Saragozza, 28, 40123 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 31mins

⏰ 展覽資訊 & 門票 “點我🙋‍♀️“

1519年建文藝復興風 Albergati 家族宅邸 / 現為展覽中心

2020.08.29 – 2021.02.14 Monet e gli Impressionisti 莫內畫展

Porta Saragozza = Porta Sacra 薩拉戈薩門 = 聖門

📍 Mura di Porta Saragozza, 40123 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 30mins

中世紀12座城門圍繞 / 僅剩9座

13世紀古城門 / 連接 Portico devozionale di San Luca 聖路加拱廊 / 又稱 Porta dei Pellegrini 朝聖者門

每年耶穌升天節 Ascension Day 遊行藉由 Portico devozionale di San Luca 聖路加拱廊連接兩大教堂

Cattedrale Metropolitana di San Pietro 波隆那主教座堂 ↔Santuario Madonna di San Luca 聖路加的聖母朝聖地

Santuario Madonna di San Luca 聖路加的聖母朝聖地

📍 Via di San Luca, 36, 40135 Bologna BO, Italy

🚶‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 1hr 25mins

🚂 San Luca Express 教堂列車 – 持 Bologna Welcome Card PLUS 免費搭乘

持 Bologna Welcome Card (EASY or PLUS) 免費

1723年建巴洛克風羅馬天主教堂 / 位於 Guardia 瓜爾迪亞山頂 / 波隆那網紅地標 / 登頂俯瞰市區美景

朝聖之路連接 Cattedrale Metropolitana di San Pietro 聖伯多祿主教座堂

● Portico devozionale di San Luca 聖路加拱廊 – 16世紀建朝聖之路 / 長 3.5km / 666個拱頂 / 2019年列世界建築遺產

● Arco del Meloncello 梅隆柴洛拱門 – 18世紀建洛可可風拱門

Museo Ducati 杜卡迪博物館

📍 Via Antonio Cavalieri Ducati, 3, 40132 Bologna BO, Italy

🚌 Bologna Autostazione 公車站搭乘 (#576-Crevalcore Porta Modena) 抵達 Borgo Panigale – Museo Ducati 公車站後步行 5mins

🚌 Bologna Autostazione 公車站搭乘 (#651-Bazzano Stazione) 抵達 Borgo Panigale – Museo Ducati 公車站後步行 5mins

1926年工程師 Antonio Cavalieri Ducati 創立摩托車品牌 / 2012年 Audi AG 收購 / 展示 Ducati 發展歷史 & 經典車款

Gelato Museum Carpigiani 冰淇淋博物館

📍 Via Emilia, 45, 40011 Anzola dell’Emilia BO, Italy

🚌 Autostazione 公車站搭乘 (#87-Anzola Emilia Terremare) 抵達 Anzola E. Magli 公車站後步行 1min

典藏古老冰淇淋機 & 製作器具 / 孤獨星球 & Zagat 五星推薦 / 網紅景點

Museo Lamborghini MUDETEC 藍寶堅尼博物館 = 蘭博基尼博物館

📍 Via Modena, 12, 40019 Sant’Agata Bolognese BO, Italy

🚌 Bologna Autostazione 公車站搭乘 (#576-Crevalcore Porta Modena) 抵達 Sant’Agata B. Chiesa Frati 公車站後步行 4mins

1963年 Ferruccio Lamborghini 創立超跑品牌 / 1998年 Audi AG 收購 / 展示 Lamborghini 發展歷史 & 經典車款

當地行程 – KLOOK / KKDAY / GET YOUR GUIDE

波隆那自由行必讀文章 :

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Italy 義大利世界比薩節 – 每年1月17日

自來水可以直接飲用 : Acqua Potabile 可飲用水 / Acqua non Potabile 非飲用水
(Casa dell’acqua 飲水亭 / Nasoni = Nasone 飲水龍頭 = 大鼻子 / 禁止嘴巴對出水口直接喝 / 不要喝光觀噴泉池的水)

部分自助餐廳、酒吧、咖啡廳提供充電服務 / Bar 消費咖啡可以索取免費自來水 / 熱門觀光景點經常併桌

義大利用餐小愛好 “fare la scrapetta” – 指徒手拿麵包沾主餐剩餘的醬汁吃 (非正式場合適用 / 廚師收回乾淨空盤會很開心)

義大利麵形狀超過300種 / 無法指定某種麵條搭配某種醬汁 / 正宗料理不可能用奶油或類似醬料製作 (E.g. Alfredo Sauce 白醬)

正統肉醬義大利麵正確名稱為 “ragù alla bolognese” 或 “bolognese” / 沒有 “spaghetti alla bolognese” 這種東西

正宗的義大利料理調味只用橄欖油、香醋、鹽、胡椒組成 / 只用非常少量大蒜點綴 (不可能用大蒜粉或其他工業調料)

麵包不可能塗黃油 / Pizza 上不可能有鳳梨、不可能加番茄醬或蛋黃醬 / 義大利麵不可能搭配雞肉 / 魚肉不可能搭配起司

沙拉只搭配橄欖油或醋 (不可能用千島醬、凱薩醬等) / 生菜沙拉不可能撒磨碎的帕瑪森起司

☕ Caffè 咖啡文化 :
Bar 通常沒有咖啡菜單 / freddo 冷的、caldo 熱的
咖啡因含量取決於咖啡豆品種 & 泡煮時間 / Espresso 咖啡因濃度不一定比較高
“Colazione 早餐” 許多人只喝一杯咖啡、果汁 / 11:00後不喝任何含牛奶的咖啡 (尤其正餐後請只點 Espresso)
早餐不吃鹹食 / 主食 – 麵包 (cornetto = 米蘭 brioche)、餅乾 (Fette Biscottate、Merendine)、蛋糕 (Ciambellone、Crostata)
“Bancone 站著喝” 比 “Tavolo 坐著喝” 便宜
站著喝需到櫃檯點餐付款後, 拿著 “scontrino 收據” 向咖啡師取餐 / 坐著喝由服務員過來點餐
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● Moka 摩卡 – 摩卡壺製作而成 / 義大利家庭必備
● Espresso 特濃咖啡 – 義大利最著名咖啡 / 沒有 Double Espresso 雙倍濃縮
● Caffé Lungo 長杯濃咖啡 – Espresso 製作過程加更多水稀釋 / 點了可能會被咖啡師嘲笑
● Caffé al vetro 玻璃杯裝特濃咖啡 – 與 Espresso 差別在於杯子 / 溫度流失較快
● Ristretto 超特濃咖啡 – 比 Espresso 更濃縮
● Caffellatte 拿鐵 – Espresso 加很多打了奶泡的全脂熱牛奶 / 只點 Latte 是一杯純牛奶 / 不加肉桂粉 / 可加可可粉、鮮奶油
● Cappuccino 卡布奇諾 – 義大利最著名咖啡 / Espresso 加打了奶泡的全脂熱牛奶 / 不加肉桂粉 / 可加可可粉、鮮奶油
● Macchiato 瑪奇朵 (加一些熱牛奶) – Macchiato Caldo (加一些打了奶泡的熱牛奶) / Macchiato Freddo (加一些冷牛奶)
● Latte Macchiato 拿鐵瑪奇朵 – 一杯打了奶泡的熱牛奶 + 一滴 Espresso
● Marocchino 馬羅基諾 – Espresso + 熱牛奶 + 可可粉
● Americano 美式咖啡 – 大杯子裝一杯 Espresso + 一壺熱水 (自己隨時添加) / 濃一點可以點 Doppio (兩份容量 Espresso)
● Caffé al ginseng 人參咖啡 – Espresso + 人參萃取物 + 大量奶油 + 糖
● Caffé Shakerato (Caffé Freddo) 奶昔咖啡 – 冰泡沫奶昔咖啡
● Caffé Corretto 含酒咖啡 – Espresso 加 Grappa 義式白蘭地或 Sambuca 茴香酒
● Decaffeinato 無咖啡因的 – Decaffeinato Espresso / Decaffeinato Macchiato / Decaffeinato Cappuccino
● Caffé d’orzo 大麥咖啡 – 味道和咖啡很像 / 100%無咖啡因飲料

???? 飲酒文化 :
● 飲酒合法年齡 – 啤酒 & 葡萄酒 16歲 / 烈酒 18歲
● 點酒 – “un bicchiere 一杯” / “un quarto 四分之一升” / “mezzo litro 半公升” / “un Litro 一公升 (有時是一瓶)”
● Aperitivo 開胃酒 – 20:00晚餐前去酒吧、小酒館小酌 & 吃些 Antipasto 開胃菜作為佐餐
熱銷酒 : Aperol Spritz、Bellini、Negroni、Negroni sbagliato、Martini Dry、白葡萄酒、啤酒 (Menabrea、Peroni Nastro Azzurro)
非酒精類 : Campari soda、Aperol soda、Crodino、Sanbitter bianco、Sanbitter rosso
開胃菜 : Grissini col prociutto、Crostini、Prosciutto e melone、Torta rustica、Bruschetta
● 主餐 – 搭配葡萄酒或氣泡酒 (禁止加水或冰塊) / 義大利沒有香檳
● Vino rosso 紅葡萄酒 (紅氣泡酒除外) – 常溫、配紅肉 / Vino bianco 白葡萄酒 – 冷藏、配白肉
● Vino della Casa 自釀葡萄酒 / 價格比較便宜

???? 用餐注意 :
● “Pranzo 午餐” 12:30 – 14:30 / “Cena 晚餐” 20:00 – 23:00
● 避免 “遊客特餐、旅遊菜單” 的店 (貴又難吃) / 沒有 “兒童菜單、兒童套餐”
● 正餐通常搭配葡萄酒或水 (礦泉水 Acqua naturale / 氣泡水 Acqua frizzante) / 小孩才喝牛奶、汽水
● 吃義大利麵用叉子順時針捲起來 (絕對不要切斷義大利麵)
● 點餐時須留意價格, 尤其海鮮料理 (E.g. 菜單上魚類計價單位通常為每100g)
● 許多餐廳附餐前麵包 (為了 fare la scrapetta 使用) / 盡量吃完盤子裡的食物
● 正餐後的咖啡只點 Espresso (至少點 Macchiato / 義大利人會崩潰的阻止你點其他含牛奶的咖啡)
● 義大利不給小費 / 部分餐廳收 “Coperto 開桌費” 或 “Servizio 服務費” (只收一種 / 規定需標註明確金額在菜單上)
Coperto 開桌費 (含 pane 餐前麵包費 / 不吃送上桌時就退掉) / Servizio 服務費 (用餐8人以上)
● 餐廳、酒吧、小賣部只點水而未消費其他商品, 店家會賣瓶裝水 / 免費的水是自來水

???? 餐廳種類 :
● Enoteca (Enoteche) 葡萄酒專賣店
● Trattoria (Antica Trattoria) 小型家庭餐廳、道地小餐館
● Osteria 小酒館餐廳、正式餐廳
● Tavola calda (= Tavola fredda) 快餐小吃店、酒吧冷熱盤
● Gastronomia 熟食店、外賣店
● Pizzeria (Forno al legno) 廉價窯烤比薩店
● Pizza al Taglio (= Pizza al Trancio) = Rosticcerie 快餐比薩店 / 大片比薩分割出售
● Panetteria (= Panifici) 麵包咖啡店
● Bar 路上隨處可見小商店 (賣早餐、咖啡、開胃酒、輕食、車票等 / 營業時間 06:00-20:00)
● Gelato Artigianale 手工冰淇淋店 (正宗義大利冰淇淋店) / 使用當季新鮮水果製作
● Fraschetta 典型葡萄酒 & Porchetta小餐館 / 主要為 Lazio 大區 (Castelli Romani 羅馬城堡)

???? 基本用餐順序 (午餐 & 晚餐) :
Antipasti 開胃菜
Piatti 主菜 – 約2-3道菜組成 / Primi Piatti 第一道菜 (麵食、燉飯)、Secondi Piatti 第二道菜 (肉類、海鮮) / 份量較少
起司
水果、Dolci 甜點
咖啡 – Espresso 或 Macchiato
餐後利口酒 Ammazzacaffe (通常為Grappa 或 Amar)

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必吃美食 :
Ragù alla Bolognese 義大利番茄肉醬義大利麵 – 發源地
Mortadella 義大利豬肉腸 – 發源地

Prosciutto 帕爾瑪火腿拼盤
cotechino + lenticchie 摩德納傳統肥腸+小扁豆
pesto modenese 摩德納傳統香蒜豬油
zampone 摩德納傳統豬腳
coppia ferrarese (= ciopa) 費拉拉傳統烤甜甜圈
pasticcio di maccheroni 通心粉肉餡餅
piadina (= piada)拉文納傳統捲餅
parmigiano-reggiano 帕瑪森乳酪
cappellacci di zucca 南瓜餡餛飩
cappello del prete 傳統豬肉料理
cappelletti 餃子形傳統義大利麵
sangiovese 桑嬌維塞紅葡萄酒
aceto balsamico 葡萄香醋
lambrusco 葡萄氣泡酒 
tortellini 義大利餛飩
ciccioli 乾豬皮

zuppa inglese 黑巧克力奶油海綿蛋糕
torta barozzi 巧克力核桃派
tenerina 巧克力奶油蛋糕

Finger Food Festival 波隆那小吃美食節 (夜市)

● 每年夏天 – 8月底舉行
● ? Via di Saliceto, 5, 40128 Bologna BO, Italy

四處都有

Hamerica’s

? Via Santo Stefano, 8, 40125 Bologna BO, Italy

? Via Aristotile Fioravanti, 37, 40129 Bologna BO, Italy

Gelateria Gianni

? Via Monte Grappa, 11/A, 40121 Bologna BO, Italy

? Via S. Vitale, 2a, 40125 Bologna BO, Italy

Ristorante I Portici – 米其林一星

? Via dell’Indipendenza, 69, 40121 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 10mins

Ristorante Sikelia Mare & Terra

? Via Riva di Reno, 45/b, 40122 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 18mins

Amole – Cucina Cinese – 網紅中餐廳

? Via Malcontenti, 11, 40126 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 14mins

A Balùs

? Via del Borgo di S. Pietro, 9/2a, 40126 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 15mins

Bonelli Burgers

? Via Nazario Sauro, 31/E, 40121 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 15mins

Ristorante L’Arcimboldo

? Via Galliera, 34/E, 40121 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 12mins

Trattoria da Me – 1937

? Via S. Felice, 50, 40100 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 22mins

Sfoglia Rina – 網紅餐廳

? Via Castiglione, 5/b, 40124 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 30mins

Cremeria Santo Stefano – 網紅冰淇淋

? Via Santo Stefano, 70/c, 40125 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 33mins

Trattoria Nonna Rosa

? Via Piave, 31, 40133 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 40mins

Ristorante Donatello – 全城最古老餐廳

? Via Augusto Righi, 8, 40126 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 15mins

Café Pasticceria Gamberini

? Via Ugo Bassi, 12/R, 40123 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 24mins

Paolo Atti e Figli – 百年製麵甜點店

? Via Caprarie, 7, 40124 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 23mins

Toki Sushi-Asian – Bologna – 網紅壽司店

? Via Ferrarese, 119/2, 40128 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 15mins

Osteria dell’Orsa

? Via Mentana, 1, 40126 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 18mins

Caffè Terzi – 網紅咖啡廳

? Via Guglielmo Oberdan, 10, 40126 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 20mins

Soon Coreano – 網紅韓國料理

? Viale Antonio Silvani, 10, H, 40122 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 15mins

Caffè Zamboni – 10€ Buffet 吃到飽

? Via Zamboni, 6, 40126 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 23mins

Tamburini

? Via Caprarie, 1, 40124 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 23mins

Ristorante Pizzeria NINO

? Via Volturno, 9/c, 40121 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 15mins

成都風味川菜館 Ristorante Gusto Chengdu

? Via De’ Giudei, 6f, 40126 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 22mins

Ristorante Incrocio Montegrappa

? Via Monte Grappa, 7/d, 40121 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 19mins

BE’MO 长安嬷嬷腊汁肉夹馍

? Via Giuseppe Petroni, 21/A, 40126 Bologna BO, Italy

?‍♂️ Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 步行約 23mins