波隆那自由行必讀文章 :

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Parma 帕爾馬 = 帕馬, 位於 Emilia-Romagna 艾米利亞-羅馬涅大區 Provincia di Parma 帕爾馬省首府

西元1545-1859年 “Ducato di Parma 帕爾馬公國” / 中世紀貫通羅馬&北歐要塞 / “Parma 帕爾馬河” 將小鎮一分為二

“Parmigiano-Reggiano 帕馬森起司” & “Prosciutto di Parma 帕馬火腿” 原產地

每月第一個星期日所有國立博物館免費 (部分博物館需現場領取免費門票)

● Mercante in fiera 帕爾馬復古古董展
– 每年 3 & 10 月舉行
– 展覽地點 : Fiere di Parma
– 線上購票 “點我?‍♀️“

Chiesa di San Francesco del Prato 聖方濟各堂

? Piazzale San Francesco, 5, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 15mins

西元1462年建哥德風羅馬天主教堂 /典藏古老壁畫 / 西元1523年建鐘樓 / Oratorio della Concezione 小教堂

西元1803年間曾遭拿破崙軍隊洗劫 – 改為監獄

⚪ Casa della Musica 音樂之家 – 位於 Palazzo Cusani 庫薩尼宮 / 現為音樂會展示中心

⚪ Monumento a Giuseppe Verdi 朱塞佩·威爾第雕塑 – 義大利浪漫主義作曲家 Giuseppe Fortunino Francesco Verdi

Palazzo della Pilotta 皮洛塔宮

? Piazza della Pilotta, 3, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 15mins

西元1583年 Ottavio Farnese 公爵建立宮殿 / Piazzale della Pace 佩斯廣場 / Monumento a Giuseppe Verdi 朱塞佩威爾第紀念碑

⚪ Palazzo Ducale 公爵府 – 西元1622年 Ranuccio I Farnese 建 / 未完成

⚪ Galleria Nazionale di Parma 帕爾瑪國立美術館 (國家畫廊) – 展示12-18世紀義大利畫作、藝品

⚪ Biblioteca Palatina 帕拉蒂尼圖書館 – 西元1761年成立州立博物館

⚪ Teatro Farnese 法爾內塞劇院 – 西元1618年建劇院 / 展示 Ottavio Farnese 公爵豪華生活環境 / 義大利經典巴洛克劇院之一

⚪ Museo Bodoniano 博多尼亞博物館 – 西元1963成立印刷師 Giambattista Bodoni 紀念博物館 / 18世紀帕爾馬成為世界印刷之都

⚪ Museo Archeologico Nazionale di Parma ( = Ducale Museo) 帕爾馬國家考古博物館 – 西元1760年成立 / 藏 Veleia 小鎮考古文物

Camera di San Paolo e Cella di Santa Caterina 聖保羅房間和聖卡特琳娜牢房

? Strada Macedonio Melloni, 3, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 15mins

15世紀建本篤會修女古老修道院 Camera della Badessa 聖保羅修道院

⚪ Abbess Giovanna da Piacenza 房間 – 典藏文藝復興畫家 Antonio Allegri da Correggio 作品 “Camera della Badessa Giovanna”

⚪ Cella di Santa Caterina 房間 – 典藏文藝復興畫家 Alessandro Araldi 作品

Pinacoteca Stuard 斯圖爾德畫廊

? Borgo del Parmigianino, 2, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 16mins

Sacello di San Paolo 聖保羅本篤會修道院 / 2002年成立畫廊 / 展示收藏家 Giuseppe Stuard 珍品

Fondazione Museo Glauco Lombardi 格勞科∙倫巴第博物館

? Str. Giuseppe Garibaldi, 15, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 16mins

收藏家 Glauco Lombardi 私人藏品 / 展示歐洲各地藝品 – 例如 拿破崙遺物

Teatro Regio 皇家劇院 (= Nuovo Teatro Ducale 新公爵劇院)

? Str. Giuseppe Garibaldi, 16/a, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 17mins

⏰ 節目表 & 售票 “點我?‍♀️”

持 Parma Card 帕爾馬卡 – 優惠票 5.00€

西元1829年成立新古典主義劇院 / 小鎮歌劇院代表 / 每年10月舉行一年一度 “Verdi Festival 威爾第音樂節”

Cattedrale di Parma (= Cattedrale di Santa Maria Assunta) 帕爾馬主教座堂

? Piazza Duomo, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 17mins

西元1059年建羅曼風羅馬天主教堂 / 藏文藝復興畫家 Antonio Allegri da Correggio 穹頂畫 & Benedetto Antelami 雕塑

西元1294年建哥德風鐘樓 / 義大利哲學、數學家 Biagio Pelacani da Parma 長眠於此 (1350-1416)

⚪ Battistero di Parma 帕爾馬洗禮堂 – 西元1196年建羅曼哥德風洗禮堂 / 歐洲中世紀重要古蹟之一 / 典藏13-14世紀精美壁畫

聯票景點
● Battistero di Parma 帕爾馬洗禮堂
● Museo Diocesano 帕爾馬教區博物館

⚪ Vescovado Parma 主教宮

Museo Diocesano 帕爾馬教區博物館

? Vicolo Vescovado, 3, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 17mins

聯票景點
● Battistero di Parma 帕爾馬洗禮堂
● Museo Diocesano 帕爾馬教區博物館

位於12世紀建 Palazzo Vescovile 主教宮內 / 展示早期基督教作品 & 古羅馬時期文物

Chiesa di San Giovanni Evangelista 聖若望堂

? Piazzale S. Giovanni, 1, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 18mins

西元980年建巴洛克風本篤會修道院 / 西元1477年曾焚毀 – 西元1490年重建 / 西元1613年建鐘樓 (高 57m) – 小鎮最高

⚪ Biblioteca Monastica dei Padri Benedettini di S. Giovanni Evangelista 聖喬瓦尼圖書館 : 藏精美天花板畫

Basilica di Santa Maria della Steccata 斯泰卡塔聖母聖殿

? Str. Giuseppe Garibaldi, 5, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 18mins

西元1539年建文藝復興風羅馬天主教宗座聖殿 / 典藏精美穹頂天花板畫

⚪ Monumento al Parmigianino 帕爾米賈尼諾紀念碑 –
義大利風格主義 (Mannerism) 畫家 Girolamo Francesco Maria Mazzola

Palazzo del Governatore 總督宮

? Piazza Giuseppe Garibaldi, 19, 43100 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 18mins

12世紀權貴(Capitano del Popolo)巴洛克風官邸 / 現為展覽藝術中心 / Piazza Giuseppe Garibaldi 加里波第廣場

⚪ Palazzo del Comune (= Comune Di Parma) 市政宮 – 西元1673年建文藝復興風宮殿 / 市政府所在地

Resti di ponte d’epoca Romana (Ponte Romano Spazio Aemilia 187a.c.) 古羅馬橋遺址

? Piazza Giuseppe Garibaldi, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 18mins

Augustea 奧古斯都時代建 “Pons Lapidis” 磚橋 / 長 140m / 11座拱門

曾被大水沖毀 – 西元493年重建

Antica Farmacia San Filippo Neri 藥房

? Vicolo S. Tiburzio, 5, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 20mins

位於 Palazzo San Tiburzio / 16世紀方濟各會修士 Francesco da Meda 創建慈善會 / 西元1789年成立藥房幫助窮人

Palazzo Ducale di Parma 帕爾馬公爵宮

? Parco Ducale, Viale Piacenza, 3, 43121 Parma, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 10mins

西元1561年 Ottavio Farnese 公爵建 / 現為義大利憲兵隊所在地 / 內部禁止參觀 / Parco Ducale 公爵公園

Museo Casa Natale Arturo Toscanini 阿圖羅·托斯卡尼尼故居

? Borgo Rodolfo Tanzi, 13, 43125 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 17mins

20世紀義大利知名交響樂指揮家 Arturo Toscanini 故居 (西元1867-1957)

Ospedale Vecchio 老醫院

? Strada Massimo D’Azeglio, 45, 43125 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 21mins

15世紀-1926年帕爾馬市立醫院 / 義大利最古老醫院之一 / 現為展覽中心

Parco della Cittadella 堡壘公園 (= 城堡公園)

? Via Passo Buole, 43123 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 32mins

16世紀 Alessandro Farnese 公爵建堡壘 & 護城河 / 現為休閒公園

Museo d’Arte Cinese ed Etnografico 中華文化博物館

? Viale S. Martino, 8, 43123 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 38mins

西元2012年成立 / 展示中華民族歷史 & 非洲地區歷史文物

CSAC – Centro Studi e Archivio della Comunicazione dell’Università di Parma 傳播研究和檔案中心博物館

? Via Viazza di Paradigna, 1, 43122 Parma PR, Italy

? Stazione ferroviaria 公車站搭乘 (7 – Colorno P.le Trieste) 到 C.te San Martino abbazia 公車站步行約 5mins

⏰ 預約參觀 “點我?‍♀️“

西元1324年建 Abbazia di Valserena 修道院 / 西元2007年帕爾馬大學成立傳播研究博物館

展示五大領域 – 藝術、攝影、媒體、設計、娛樂 藝術品

Castello di Torrechiara 托雷基亞拉城堡

? Borgo del Castello, 1, 43013 Torrechiara PR, Italy

? Stazione ferroviaria 公車站搭乘 (12 – Langhirano p.Corridoni) 到 Torrechiara Pza Leoni 公車站後
Google Map 導航改行車模式到城堡 步行約 5mins

位於 Emilia-Romagna 艾米利亞-羅馬涅大區 Provincia di Parma 帕爾馬省

西元1448年 Pier Maria II de’ Rossi 伯爵建文藝復興風防禦堡壘 / 義大利重要城堡之一 / 現為博物館

電影 “Ladyhawke 鷹女 (鷹狼傳奇)” 取景地

Camera d’Oro 房間 – 藏義大利哥德風畫家 Benedetto Bembo 壁畫

城市卡

Parma Card 帕爾馬卡

線上購買 “點我?‍♀️”
優惠內容 “點我?‍♀️“

自助交通指南

歐洲旅遊文件要求 “點我?‍♀️“

入境海關準備文件 : 護照 (有效期>6個月)、來回電子機票、申根保險單 (英文版)、飯店訂單、簡易旅遊行程表

若旅遊期較長, 須證明有足夠財力能在當地生活

✈ 飛機 : 帕爾馬機場 PMF (Aeroporto di Parma)

機票比價 : Skyscanner

歐洲轉機若轉機地 & 出入境地都是申根國, 則
入境 – 先在轉機國家辦理入境手續 (護照蓋章) / 抵達目的地後提領行李 & 海關查驗
出境 – 先在轉機國家辦理行李托運 / 抵達出境國辦理出境手續

媳婦小提醒 ： 歐洲主要機場都超級大, 務必於登機前提早2-3小時抵達機場！

Aeroporto di Parma 帕爾馬機場 ➜ Stazione di Parma 帕爾馬車站

Aeroporto Giuseppe Verdi 公車站搭乘 (6 – Felino pza Miodini) 至 Stazione ferroviaria 公車站
途經11站 / 約 15mins

● Strada Aeroporto Aeronautica
● Consorzio Agrario
● st del Taglio Veterinaria
● Centro Agroalimentare
● Cornocchio St Dei Mercati
● Cornocchio
● Via Savani Via Buffolara
● Via Savani Via Bocchi
● Viale Piacenza Scuola Bodoni
● Viale Piacenza Hotel Duparc
● Viale Piacenza

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火車 : 由義大利國鐵 RFI 經營 (Rete Ferroviaria Italiana)

? Stazione di Parma 帕爾馬車站

Stazione di Bologna Centrale 波隆那中央車站 ➜ Stazione di Parma 帕爾馬車站

班次很多

媳婦小提醒 :
● 義大利火車容易誤點, 務必隨時留意時刻表、月台資訊
● 車票可在售票機、Tabacchi & Bar、路邊書報攤購買, 無票不能上車
● 大眾交通工具上車前務必打卡啟用車票, 查票抓到未打卡將重罰！！ (預定電子票不需要在打卡, 查票出示電子票證即可)

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? 無軌電車 Rete Filoviaria di Parma : 由 TEP 經營 (Tranvie Elettriche Parmensi)

市區路線圖 “點我?‍♀️“

媳婦小提醒 :
● 車票可在售票機、Tabacchi、Bar、路邊書報攤購買, 無票不能上車 (大部分公車上不售票)
● 信用卡 Visa & Mastercard 出國前開啟 “Quick Pass 快速付款、閃付” 功能, 可以直接刷卡搭乘地鐵、電車、公車 (直接在打卡機刷)
● 大眾交通工具上車前務必打卡啟用車票, 查票抓到未打卡將重罰！！
(公車在車上打卡 / 信用卡支付時已經打卡, 查票出示該卡即可 / 期效內轉乘不必重複打卡)

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? 自駕 : 租車比價 Skyscanner

優質認證租車網

大城市不適合自駕 / 中南義建議自駕 (山城、小鎮較多 / 大眾交通運輸較不發達)

● 租車注意事項 :
– 右駕
– 最低駕駛年齡19歲 / 最高駕駛年齡74歲
– 多為手排車 / 手排比自排便宜
– 提早三個月預定租車較優惠
– 組車網線上選車型 (非車種)
– 車種避免名車比較安全 (推薦 Volkswagen、seat、FIAT)
– 青年駕駛員附加費 (每日計價 / 18-21歲未含VAT 22.00€ / 22-24歲未含VAT 11.00€)
– 第二駕駛、導航、150cm以下兒童座椅都需加價 (導航推薦用 Google Map、Waze 即可)

● 行前準備文件 (根據國籍、停留時間等而有所不同 / 旅遊途中務必隨身攜帶) :
– 護照
– 本國駕照 (持照年限超過一年)
– 租車紙本訂單
– 國際駕照 (一份英文版 / 一份義大利文 / 每位駕駛都要一張 / 監理所申辦 “點我?‍♀️“ )
– 預定車輛刷的信用卡 (額度需預留5萬 / 部分租車公司要求保證金 / 出國前信用卡務必申請 PIN 碼)

● 取、還車注意事項 :
– 取車、還車地點 ＆ 跨國相關事項 (E.g. 通行證)
– 車況確認 (環繞車子內外部拍照 & 錄影 / 車損、刮痕立即反應並於訂單上背著)
– 確認胎壓、水箱、空調、雨刷…等所有系統
– 確認汽油種類 (汽油 Super 義 Benzina 或 柴油 Diesel 義 Gasolio) & 油箱量 (最好是滿油取車、滿油還車)

● 保險管道 : 務必保全險
– 租車公司 + 保險 (最貴 / 流程與問題統一管道較好處理)
– 第三方保險公司 (E.g. RentalCover / 方案 & 時間較彈性)
– 租車比價平台 + 平台上保險 (E.g. Rentalcars、Europcar / 需先墊付費用, 之後憑單據向保險公司請款)

● 加油注意事項 :
– 汽油種類務必向租車公司確認 (super senza 或 diesel)
– (人工) 直接跟服務員說加多少公升數
– (自助) 插入信用卡授權後操作

● 義大利自駕注意事項 :
– 盡量打燈示意其他車輛 / 不要狂按喇叭 (義大利人很愛按喇叭)
– 所有人都必須繫安全帶
– 任何時候都是行人優先
– ZTL (誤闖累計罰款 40-60歐)
– 圓環內車輛優先 / 進入圓環禮讓左側車先走
– 測速照相大多設置在從郊區進入市區、小鎮路段
– 每家加油站價格不同 (越靠近高速公路、快速道路越貴)
– 限速公里/時 (高速公路 Autostrada 110-130 / 快速道路 Strada Statale 90 / 省道 Strade Comunali 70 / 市區、住宅區 40-60)
– 高速公路過路費為上閘道抽票、下閘道繳費 (繳費建議用信用卡 / 遊客走白色圖標通道)
– 內側超車道禁止佔道

● 停車注意事項 :
– “Divieto di sosta 禁止停車” / 會被拖吊
– 停車格分為白色 (免費)、藍色 (付費)、黃色 (當地居民專用)
– 停車收費分為先付費買時數(購票機先付費 / 將收據放在車窗明顯處備查) & 離場前付費
– 路邊停車務必先付費買時數

● 罰單 & 事故注意事項 :
– 收到罰單時租車公司會從信用卡代扣一筆處理費 (非繳罰單的費用), 並將罰單國際郵件或E-mail給租車人, 收到後自行繳費
– 義大利行政效率較低, 還車後一年內需留意是否收到罰單
– 拒繳將被海關列入黑名單 (追朔期3-10年) / 歐盟多國可能聯合追責
– 遇到交通事故立刻報警 & 通知租車、保險公司

媳婦小提醒 ： 私自更換駕駛, 發生事故時保險不渝理賠並且會重罰！

義大利自駕注意事項

? Zona Traffico Limitato、ZTL、Zona Pedonale、Eccetto Residenti 都代表 “非許可證持有者不能開車進入” / 違者重罰

ZTL (Zona Traffico Limitato )詳細區域劃分 & 限制時間 “點我?‍♀️“

飯店

飯店費用通常需提前銀行轉帳、電匯付款 / 義大利法規入住需收護照影本

Tourist Tax 旅遊稅 = City Tax 城市稅 – 每個城市收取金額不同 (每人約1.00-7.00€/晚) / 通常由飯店在入住時收取現金

留意飯店是否裝有冷氣、烘乾機、吹風機等設備 / 入住後以防室內溫度升高隨時留意百葉窗、窗簾是否關上

飯店比價：HotelsCombined / 帕爾馬飯店比價 “點我?‍♀️” / 行李寄放 : lalalocker

訂房 ： Agoda / Booking.com / Trip.com / Hotels.com

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小資精選網紅飯店

?? 帕爾馬NH飯店 – NH Parma

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 1min

?? 帕爾馬中心諾富特飯店 – Novotel Parma Centro

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 6mins

?? 帕爾馬 B&B Opera

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 15mins

?? 帕爾馬帕拉索戴拉羅薩普拉堤酒店 – Palazzo Dalla Rosa Prati

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 17mins

當地行程 – KLOOK / KKDAY / GET YOUR GUIDE

波隆那自由行必讀文章 :

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Italy 義大利世界比薩節 – 每年1月17日

自來水可以直接飲用 : Acqua Potabile 可飲用水 / Acqua non Potabile 非飲用水
(Casa dell’acqua 飲水亭 / Nasoni = Nasone 飲水龍頭 = 大鼻子 / 禁止嘴巴對出水口直接喝 / 不要喝光觀噴泉池的水)

部分自助餐廳、酒吧、咖啡廳提供充電服務 / Bar 消費咖啡可以索取免費自來水 / 熱門觀光景點經常併桌

義大利用餐小愛好 “fare la scrapetta” – 指徒手拿麵包沾主餐剩餘的醬汁吃 (非正式場合適用 / 廚師收回乾淨空盤會很開心)

義大利麵形狀超過300種 / 無法指定某種麵條搭配某種醬汁 / 正宗料理不可能用奶油或類似醬料製作 (E.g. Alfredo Sauce 白醬)

正統肉醬義大利麵正確名稱為 “ragù alla bolognese” 或 “bolognese” / 沒有 “spaghetti alla bolognese” 這種東西

正宗的義大利料理調味只用橄欖油、香醋、鹽、胡椒組成 / 只用非常少量大蒜點綴 (不可能用大蒜粉或其他工業調料)

麵包不可能塗黃油 / Pizza 上不可能有鳳梨、不可能加番茄醬或蛋黃醬 / 義大利麵不可能搭配雞肉 / 魚肉不可能搭配起司

沙拉只搭配橄欖油或醋 (不可能用千島醬、凱薩醬等) / 生菜沙拉不可能撒磨碎的帕瑪森起司

☕ Caffè 咖啡文化 :
Bar 通常沒有咖啡菜單 / freddo 冷的、caldo 熱的
咖啡因含量取決於咖啡豆品種 & 泡煮時間 / Espresso 咖啡因濃度不一定比較高
“Colazione 早餐” 許多人只喝一杯咖啡、果汁 / 11:00後不喝任何含牛奶的咖啡 (尤其正餐後請只點 Espresso)
早餐不吃鹹食 / 主食 – 麵包 (cornetto = 米蘭 brioche)、餅乾 (Fette Biscottate、Merendine)、蛋糕 (Ciambellone、Crostata)
“Bancone 站著喝” 比 “Tavolo 坐著喝” 便宜
站著喝需到櫃檯點餐付款後, 拿著 “scontrino 收據” 向咖啡師取餐 / 坐著喝由服務員過來點餐
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● Moka 摩卡 – 摩卡壺製作而成 / 義大利家庭必備
● Espresso 特濃咖啡 – 義大利最著名咖啡 / 沒有 Double Espresso 雙倍濃縮
● Caffé Lungo 長杯濃咖啡 – Espresso 製作過程加更多水稀釋 / 點了可能會被咖啡師嘲笑
● Caffé al vetro 玻璃杯裝特濃咖啡 – 與 Espresso 差別在於杯子 / 溫度流失較快
● Ristretto 超特濃咖啡 – 比 Espresso 更濃縮
● Caffellatte 拿鐵 – Espresso 加很多打了奶泡的全脂熱牛奶 / 只點 Latte 是一杯純牛奶 / 不加肉桂粉 / 可加可可粉、鮮奶油
● Cappuccino 卡布奇諾 – 義大利最著名咖啡 / Espresso 加打了奶泡的全脂熱牛奶 / 不加肉桂粉 / 可加可可粉、鮮奶油
● Macchiato 瑪奇朵 (加一些熱牛奶) – Macchiato Caldo (加一些打了奶泡的熱牛奶) / Macchiato Freddo (加一些冷牛奶)
● Latte Macchiato 拿鐵瑪奇朵 – 一杯打了奶泡的熱牛奶 + 一滴 Espresso
● Marocchino 馬羅基諾 – Espresso + 熱牛奶 + 可可粉
● Americano 美式咖啡 – 大杯子裝一杯 Espresso + 一壺熱水 (自己隨時添加) / 濃一點可以點 Doppio (兩份容量 Espresso)
● Caffé al ginseng 人參咖啡 – Espresso + 人參萃取物 + 大量奶油 + 糖
● Caffé Shakerato (Caffé Freddo) 奶昔咖啡 – 冰泡沫奶昔咖啡
● Caffé Corretto 含酒咖啡 – Espresso 加 Grappa 義式白蘭地或 Sambuca 茴香酒
● Decaffeinato 無咖啡因的 – Decaffeinato Espresso / Decaffeinato Macchiato / Decaffeinato Cappuccino
● Caffé d’orzo 大麥咖啡 – 味道和咖啡很像 / 100%無咖啡因飲料

???? 飲酒文化 :
● 飲酒合法年齡 – 啤酒 & 葡萄酒 16歲 / 烈酒 18歲
● 點酒 – “un bicchiere 一杯” / “un quarto 四分之一升” / “mezzo litro 半公升” / “un Litro 一公升 (有時是一瓶)”
● Aperitivo 開胃酒 – 20:00晚餐前去酒吧、小酒館小酌 & 吃些 Antipasto 開胃菜作為佐餐
熱銷酒 : Aperol Spritz、Bellini、Negroni、Negroni sbagliato、Martini Dry、白葡萄酒、啤酒 (Menabrea、Peroni Nastro Azzurro)
非酒精類 : Campari soda、Aperol soda、Crodino、Sanbitter bianco、Sanbitter rosso
開胃菜 : Grissini col prociutto、Crostini、Prosciutto e melone、Torta rustica、Bruschetta
● 主餐 – 搭配葡萄酒或氣泡酒 (禁止加水或冰塊) / 義大利沒有香檳
● Vino rosso 紅葡萄酒 (紅氣泡酒除外) – 常溫、配紅肉 / Vino bianco 白葡萄酒 – 冷藏、配白肉
● Vino della Casa 自釀葡萄酒 / 價格比較便宜

???? 用餐注意 :
● “Pranzo 午餐” 12:30 – 14:30 / “Cena 晚餐” 20:00 – 23:00
● 避免 “遊客特餐、旅遊菜單” 的店 (貴又難吃) / 沒有 “兒童菜單、兒童套餐”
● 正餐通常搭配葡萄酒或水 (礦泉水 Acqua naturale / 氣泡水 Acqua frizzante) / 小孩才喝牛奶、汽水
● 吃義大利麵用叉子順時針捲起來 (絕對不要切斷義大利麵)
● 點餐時須留意價格, 尤其海鮮料理 (E.g. 菜單上魚類計價單位通常為每100g)
● 許多餐廳附餐前麵包 (為了 fare la scrapetta 使用) / 盡量吃完盤子裡的食物
● 正餐後的咖啡只點 Espresso (至少點 Macchiato / 義大利人會崩潰的阻止你點其他含牛奶的咖啡)
● 義大利不給小費 / 部分餐廳收 “Coperto 開桌費” 或 “Servizio 服務費” (只收一種 / 規定需標註明確金額在菜單上)
Coperto 開桌費 (含 pane 餐前麵包費 / 不吃送上桌時就退掉) / Servizio 服務費 (用餐8人以上)
● 餐廳、酒吧、小賣部只點水而未消費其他商品, 店家會賣瓶裝水 / 免費的水是自來水

???? 餐廳種類 :
● Enoteca (Enoteche) 葡萄酒專賣店
● Trattoria (Antica Trattoria) 小型家庭餐廳、道地小餐館
● Osteria 小酒館餐廳、正式餐廳
● Tavola calda (= Tavola fredda) 快餐小吃店、酒吧冷熱盤
● Gastronomia 熟食店、外賣店
● Pizzeria (Forno al legno) 廉價窯烤比薩店
● Pizza al Taglio (= Pizza al Trancio) = Rosticcerie 快餐比薩店 / 大片比薩分割出售
● Panetteria (= Panifici) 麵包咖啡店
● Bar 路上隨處可見小商店 (賣早餐、咖啡、開胃酒、輕食、車票等 / 營業時間 06:00-20:00)
● Gelato Artigianale 手工冰淇淋店 (正宗義大利冰淇淋店) / 使用當季新鮮水果製作
● Fraschetta 典型葡萄酒 & Porchetta小餐館 / 主要為 Lazio 大區 (Castelli Romani 羅馬城堡)

???? 基本用餐順序 (午餐 & 晚餐) :
Antipasti 開胃菜
Piatti 主菜 – 約2-3道菜組成 / Primi Piatti 第一道菜 (麵食、燉飯)、Secondi Piatti 第二道菜 (肉類、海鮮) / 份量較少
起司
水果、Dolci 甜點
咖啡 – Espresso 或 Macchiato
餐後利口酒 Ammazzacaffe (通常為Grappa 或 Amar)

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必吃美食 :
parmigiano-reggiano 帕瑪森乳酪
prosciutto di Parma 帕馬火腿

Ragù alla Bolognese 義大利番茄肉醬義大利麵
Mortadella 義大利豬肉腸
cotechino + lenticchie 摩德納傳統肥腸+小扁豆
pesto modenese 摩德納傳統香蒜豬油
zampone 摩德納傳統豬腳
coppia ferrarese (= ciopa) 費拉拉傳統烤甜甜圈
pasticcio di maccheroni 通心粉肉餡餅
piadina (= piada)拉文納傳統捲餅
cappellacci di zucca 南瓜餡餛飩
cappello del prete 傳統豬肉料理
cappelletti 餃子形傳統義大利麵
sangiovese 桑嬌維塞紅葡萄酒
aceto balsamico 葡萄香醋
lambrusco 葡萄氣泡酒 
tortellini 義大利餛飩
ciccioli 乾豬皮

zuppa inglese 黑巧克力奶油海綿蛋糕
torta barozzi 巧克力核桃派
tenerina 巧克力奶油蛋糕

分店很多

GIOELIA Cremeria Italiana

? Str. Luigi Carlo Farini, 29, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 22mins

? Via Emilia Est, 133, 43123 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 48mins

Meet Hamburger Gourmet

? Str. XX Settembre, 8, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 10mins

Pub L’insOlito (Ristopub)

? Largo Michele Novaro, 1, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 13mins

Chacarero Parrilladas

? Via Emilio Casa, 11, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 17mins

Ristorante Angiol d’Or

? Via Scutellari, 1, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 17mins

Osteria Dello Zingaro

? Borgo del Correggio, 5/B, 43100 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 19mins

Cortex Bistrot

? Borgo del Correggio, 20/B, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 19mins

OsteMagno

? Piazza della Pace, 5B, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 16mins

Gelateria La Golosa

? Strada Cavour, 24, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 16mins

Ristorante La Forchetta Parma

? Borgo S. Biagio, 6/D, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 18mins

Pasticceria Cocconi Parma

? Str. della Repubblica, 22, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 21mins

Ristorante Gallo d’Oro

? Borgo della Salina, 3, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 20mins

La Prosciutteria – Silvano Romani

? Str. Luigi Carlo Farini, 9, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 20mins

Gainen Evo Japan Fusion

? Borgo Palmia, 4C, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 19mins

Trattoria Corrieri

? Str. Conservatorio, 1, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 20mins

F. I. S.H.

? Via Ferdinando Maestri, 15, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 22mins

Bombé Parma – Farini

? Str. Luigi Carlo Farini, 19/a, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 21mins

Trattoria Del Tribunale

? Vicolo Politi, 5, 43121 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 21mins

Ristorante I Du Matt

? Via S. Leonardo, 75, 43122 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 26mins

Ristorante Inkiostro – 米其林一星

? Via S. Leonardo, 124, 43123 Parma PR, Italy

?‍♂️ Stazione di Parma 帕爾馬車站 步行約 29mins