佛羅倫斯自由行必讀文章 :
Italy 義大利世界比薩節 – 每年1月17日
自來水可以直接飲用 : Acqua Potabile 可飲用水 / Acqua non Potabile 非飲用水
(Casa dell’acqua 飲水亭 / Nasoni = Nasone 飲水龍頭 = 大鼻子 / 禁止嘴巴對出水口直接喝 / 不要喝光觀噴泉池的水)
部分自助餐廳、酒吧、咖啡廳提供充電服務 / Bar 消費咖啡可以索取免費自來水 / 熱門觀光景點經常併桌
義大利用餐小愛好 “fare la scrapetta” – 指徒手拿麵包沾主餐剩餘的醬汁吃 (非正式場合適用 / 廚師收回乾淨空盤會很開心)
義大利麵形狀超過300種 / 無法指定某種麵條搭配某種醬汁 / 正宗料理不可能用奶油或類似醬料製作 (E.g. Alfredo Sauce 白醬)
正統肉醬義大利麵正確名稱為 “ragù alla bolognese” 或 “bolognese” / 沒有 “spaghetti alla bolognese” 這種東西
正宗的義大利料理調味只用橄欖油、香醋、鹽、胡椒組成 / 只用非常少量大蒜點綴 (不可能用大蒜粉或其他工業調料)
麵包不可能塗黃油 / Pizza 上不可能有鳳梨、不可能加番茄醬或蛋黃醬 / 義大利麵不可能搭配雞肉 / 魚肉不可能搭配起司
沙拉只搭配橄欖油或醋 (不可能用千島醬、凱薩醬等) / 生菜沙拉不可能撒磨碎的帕瑪森起司
☕ Caffè 咖啡文化 :
Bar 通常沒有咖啡菜單 / freddo 冷的、caldo 熱的
咖啡因含量取決於咖啡豆品種 & 泡煮時間 / Espresso 咖啡因濃度不一定比較高
“Colazione 早餐” 許多人只喝一杯咖啡、果汁 / 11:00後不喝任何含牛奶的咖啡 (尤其正餐後請只點 Espresso)
早餐不吃鹹食 / 主食 – 麵包 (cornetto = 米蘭 brioche)、餅乾 (Fette Biscottate、Merendine)、蛋糕 (Ciambellone、Crostata)
“Bancone 站著喝” 比 “Tavolo 坐著喝” 便宜
站著喝需到櫃檯點餐付款後, 拿著 “scontrino 收據” 向咖啡師取餐 / 坐著喝由服務員過來點餐
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
● Moka 摩卡 – 摩卡壺製作而成 / 義大利家庭必備
● Espresso 特濃咖啡 – 義大利最著名咖啡 / 沒有 Double Espresso 雙倍濃縮
● Caffé Lungo 長杯濃咖啡 – Espresso 製作過程加更多水稀釋 / 點了可能會被咖啡師嘲笑
● Caffé al vetro 玻璃杯裝特濃咖啡 – 與 Espresso 差別在於杯子 / 溫度流失較快
● Ristretto 超特濃咖啡 – 比 Espresso 更濃縮
● Caffellatte 拿鐵 – Espresso 加很多打了奶泡的全脂熱牛奶 / 只點 Latte 是一杯純牛奶 / 不加肉桂粉 / 可加可可粉、鮮奶油
● Cappuccino 卡布奇諾 – 義大利最著名咖啡 / Espresso 加打了奶泡的全脂熱牛奶 / 不加肉桂粉 / 可加可可粉、鮮奶油
● Macchiato 瑪奇朵 (加一些熱牛奶) – Macchiato Caldo (加一些打了奶泡的熱牛奶) / Macchiato Freddo (加一些冷牛奶)
● Latte Macchiato 拿鐵瑪奇朵 – 一杯打了奶泡的熱牛奶 + 一滴 Espresso
● Marocchino 馬羅基諾 – Espresso + 熱牛奶 + 可可粉
● Americano 美式咖啡 – 大杯子裝一杯 Espresso + 一壺熱水 (自己隨時添加) / 濃一點可以點 Doppio (兩份容量 Espresso)
● Caffé al ginseng 人參咖啡 – Espresso + 人參萃取物 + 大量奶油 + 糖
● Caffé Shakerato (Caffé Freddo) 奶昔咖啡 – 冰泡沫奶昔咖啡
● Caffé Corretto 含酒咖啡 – Espresso 加 Grappa 義式白蘭地或 Sambuca 茴香酒
● Decaffeinato 無咖啡因的 – Decaffeinato Espresso / Decaffeinato Macchiato / Decaffeinato Cappuccino
● Caffé d’orzo 大麥咖啡 – 味道和咖啡很像 / 100%無咖啡因飲料
???? 飲酒文化 :
● 飲酒合法年齡 – 啤酒 & 葡萄酒 16歲 / 烈酒 18歲
● 點酒 – “un bicchiere 一杯” / “un quarto 四分之一升” / “mezzo litro 半公升” / “un Litro 一公升 (有時是一瓶)”
● Aperitivo 開胃酒 – 20:00晚餐前去酒吧、小酒館小酌 & 吃些 Antipasto 開胃菜作為佐餐
熱銷酒 : Aperol Spritz、Bellini、Negroni、Negroni sbagliato、Martini Dry、白葡萄酒、啤酒 (Menabrea、Peroni Nastro Azzurro)
非酒精類 : Campari soda、Aperol soda、Crodino、Sanbitter bianco、Sanbitter rosso
開胃菜 : Grissini col prociutto、Crostini、Prosciutto e melone、Torta rustica、Bruschetta
● 主餐 – 搭配葡萄酒或氣泡酒 (禁止加水或冰塊) / 義大利沒有香檳
● Vino rosso 紅葡萄酒 (紅氣泡酒除外) – 常溫、配紅肉 / Vino bianco 白葡萄酒 – 冷藏、配白肉
● Vino della Casa 自釀葡萄酒 / 價格比較便宜
???? 用餐注意 :
● “Pranzo 午餐” 12:30 – 14:30 / “Cena 晚餐” 20:00 – 23:00
● 避免 “遊客特餐、旅遊菜單” 的店 (貴又難吃) / 沒有 “兒童菜單、兒童套餐”
● 正餐通常搭配葡萄酒或水 (礦泉水 Acqua naturale / 氣泡水 Acqua frizzante) / 小孩才喝牛奶、汽水
● 吃義大利麵用叉子順時針捲起來 (絕對不要切斷義大利麵)
● 點餐時須留意價格, 尤其海鮮料理 (E.g. 菜單上魚類計價單位通常為每100g)
● 許多餐廳附餐前麵包 (為了 fare la scrapetta 使用) / 盡量吃完盤子裡的食物
● 正餐後的咖啡只點 Espresso (至少點 Macchiato / 義大利人會崩潰的阻止你點其他含牛奶的咖啡)
● 義大利不給小費 / 部分餐廳收 “Coperto 開桌費” 或 “Servizio 服務費” (只收一種 / 規定需標註明確金額在菜單上)
Coperto 開桌費 (含 pane 餐前麵包費 / 不吃送上桌時就退掉) / Servizio 服務費 (用餐8人以上)
● 餐廳、酒吧、小賣部只點水而未消費其他商品, 店家會賣瓶裝水 / 免費的水是自來水
???? 餐廳種類 :
● Enoteca (Enoteche) 葡萄酒專賣店
● Trattoria (Antica Trattoria) 小型家庭餐廳、道地小餐館
● Osteria 小酒館餐廳、正式餐廳
● Fraschetta 典型鄉村餐廳
● Tavola calda (= Tavola fredda) 快餐小吃店、酒吧冷熱盤
● Gastronomia 熟食店、外賣店
● Pizzeria (Forno al legno) 廉價窯烤比薩店
● Pizza al Taglio (= Pizza al Trancio) = Rosticcerie 快餐比薩店 / 大片比薩分割出售
● Panetteria (= Panifici) 麵包咖啡店
● Bar 路上隨處可見小商店 (賣早餐、咖啡、開胃酒、輕食、車票等 / 營業時間 06:00-20:00)
● Gelato Artigianale 手工冰淇淋店 (正宗義大利冰淇淋店) / 使用當季新鮮水果製作
???? 基本用餐順序 (午餐 & 晚餐) :
Antipasti 開胃菜
Piatti 主菜 – 約2-3道菜組成 / Primi Piatti 第一道菜 (麵食、燉飯)、Secondi Piatti 第二道菜 (肉類、海鮮) / 份量較少
起司
水果、Dolci 甜點
咖啡 – Espresso 或 Macchiato
餐後利口酒 Ammazzacaffe (通常為Grappa 或 Amar)
必吃美食 :
acciuga fritta 炸鳳尾魚
limoncino 檸檬利口酒
torta al limone 檸檬海綿蛋糕
torta monterossino 蒙特羅索傳統蛋糕
Cinque Terre DOC 白葡萄酒
? 一村 – Riomaggiore 里奧馬焦雷
? Via Colombo, 237, 19017 Riomaggiore SP, Italy
?♂️ Stazione di Riomaggiore 里奧馬焦雷火車站 步行約 4mins
⏰ 一二三 & 五六日 12:00 – 14:30、18:00 – 21:30 (四 公休)
☎ +39 0187 920938
? Via Colombo, 208, 19017 Riomaggiore SP, Italy
?♂️ Stazione di Riomaggiore 里奧馬焦雷火車站 步行約 5mins
⏰ 一~六 10:00 – 21:45 (日 公休)
☎ +39 3394 382189
? Via Colombo, 199, 19017 Riomaggiore SP, Italy
?♂️ Stazione di Riomaggiore 里奧馬焦雷火車站 步行約 5mins
⏰ 每天 11:30 – 21:30
☎ +39 3392 624815
? Via Colombo, 161, 19017 Riomaggiore SP, Italy
?♂️ Stazione di Riomaggiore 里奧馬焦雷火車站 步行約 4mins
⏰ 每天 11:00 – 20:30
☎ +39 3478 261729
Rio Bistrot – 米其林推薦
? Via San Giacomo 10, 19017 Riomaggiore SP, Italy
?♂️ Stazione di Riomaggiore 里奧馬焦雷火車站 步行約 4mins
⏰ 一 & 三~日 09:00 – 15:00 (二 公休 / 五 23:00閉店)
☎ +39 0187 920616
? Via San Giacomo, 65, 19017 Riomaggiore SP, Italy
?♂️ Stazione di Riomaggiore 里奧馬焦雷火車站 步行約 3mins
⏰ 一 & 三~日 12:30 – 15:00、19:00 – 22:30 (二 公休)
☎ +39 0187 760032
? 二村 – Manarola 馬納羅拉
? Via A. Rollandi, 122, 19017 Manarola SP, Italy
?♂️ Stazione di Manarola 馬納羅拉火車站 步行約 7mins
⏰ 一二三 & 五六日 12:00 – 15:00、18:00 – 22:00 (四 公休)
☎ +39 0187 920628
? Via Antonio Discovolo, 290, 19017 Manarola SP, Italy
?♂️ Stazione di Manarola 馬納羅拉火車站 步行約 3mins
⏰ 一二三 & 五六日 08:00 – 21:30 (四 公休)
☎ +39 0187 920000
Gelateria Sorbetteria – Gelateria 5 Terre
? Via Renato Birolli, 74, 19017 Manarola SP, Italy
?♂️ Stazione di Manarola 馬納羅拉火車站 步行約 4mins
⏰ 每天 11:30 – 18:30
☎ +39 0187 763748
? Via Renato Birolli, 82, 19017 Manarola SP, Italy
?♂️ Stazione di Manarola 馬納羅拉火車站 步行約 4mins
⏰ 一 & 三~日 11:30 – 15:00 (二 公休)
☎ +39 0187 920488
? Via Renato Birolli, 92, 19017 Manarola SP, Italy
?♂️ Stazione di Manarola 馬納羅拉火車站 步行約 4mins
⏰ 一~四 & 六日 11:00 – 23:00 (五 公休)
☎ +39 0187 817483
? via lo scalo, 16, 19017 Manarola SP, Italy
?♂️ Stazione di Manarola 馬納羅拉火車站 步行約 5mins
⏰ 二~日 12:00 – 22:00 (一 公休)
☎ +39 0187 920923
La Regina di Manarola – 網紅餐廳
? Via Ettore Cozzani, 25, 19017 Manarola SP, Italy
?♂️ Stazione di Manarola 馬納羅拉火車站 步行約 7mins
⏰ 每天 11:00 – 00:00
☎ +39 0187 1891865
? Via Riccobaldi, 1, 19017 Manarola SP, Italy
?♂️ Stazione di Manarola 馬納羅拉火車站 步行約 8mins
⏰ 二~日 10:00 – 18:00 (一 公休)
☎ +39 0187 760057
Nessun Dorma – 網紅餐廳
? Localita Punta Bonfiglio, 19017, Manarola SP, Italy
?♂️ Stazione di Manarola 馬納羅拉火車站 步行約 7mins
⏰ 一 & 三~日 12:00 – 22:00 (二 公休)
☎ +39 340 888 4133
? 三村 – Corniglia 柯爾尼利亞
? Via Stazione, 11, 19018 Corniglia SP, Italy
?♂️ Stazione di Corniglia 柯爾尼利亞火車站 步行約 15mins
⏰ 每天 11:30 – 00:00
☎ +39 3334 542113
Gelateria Artigianale Corniglia
? Via Fieschi, 43, 19018 Corniglia SP, Italy
?♂️ Stazione di Corniglia 柯爾尼利亞火車站 步行約 17mins
⏰ 每天 09:00 – 23:00 (二 20:00閉店)
☎ +39 3338 035011
? Via Fieschi, 117, 19018 Corniglia SP, Italy
?♂️ Stazione di Corniglia 柯爾尼利亞火車站 步行約 18mins
⏰ 一 & 三~日 12:30 – 14:30、19:00 – 21:00 (二 公休)
☎ +39 0187 821166
Caffè Matteo Snc di Galletti Riccardo e Rizzuti Manuela
? Via Fieschi, 157, 19018 Corniglia SP, Italy
?♂️ Stazione di Corniglia 柯爾尼利亞火車站 步行約 18mins
⏰ 每天 08:00 – 21:30
☎ +39 0187 821044
Bar Terza Terra di Cadario Alison
? Via Fieschi, 215, 19018 Corniglia SP, Italy
?♂️ Stazione di Corniglia 柯爾尼利亞火車站 步行約 18mins
⏰ 二~五 12:00 – 23:00 & 六日 12:00 – 00:00 (一 公休)
☎ +39 3455 230369
? 四村 – Vernazza 韋爾納扎
? Via Roma, 34, 19018 Vernazza SP, Italy
?♂️ Stazione di Vernazza 韋爾納扎火車站 步行約 1min
⏰ 一~四 & 六日 07:00 – 21:00 (五 公休)
☎ +39 3389 082841
? Via Roma, 13, 19018 Vernazza SP, Italy
?♂️ Stazione di Vernazza 韋爾納扎火車站 步行約 1min
⏰ 每天 10:00 – 23:30
Pippo a Vernazza – Tradizione&Street Food
? Via Gavino, 28, 19018 Vernazza SP, Italy
?♂️ Stazione di Vernazza 韋爾納扎火車站 步行約 2mins
⏰ 每天 11:00 – 21:00
☎ +39 3920 499564
Il Gattaccio – Acciugheria & Street Food
? Via Visconti, 17, 19018 Vernazza SP, Italy
?♂️ Stazione di Vernazza 韋爾納扎火車站 步行約 2mins
⏰ 二~日 11:45 – 18:30 (一 公休)
☎ +39 3392 478303
Batti Batti’ Focacceria
? Piazza Guglielmo Marconi, 8, 19018 Vernazza SP, Italy
?♂️ Stazione di Vernazza 韋爾納扎火車站 步行約 2mins
⏰ 一二 & 四~日 10:00 – 18:00 (三 公休)
Ristorante Bar Al Castello
? Via Guidoni, 56, 19018 Vernazza SP, Italy
?♂️ Stazione di Vernazza 韋爾納扎火車站 步行約 3mins
⏰ 一二 & 四~日 12:00 – 15:00、19:00 – 22:00 (三 公休)
☎ +39 0187 812296
? Viale Alessandro Guidoni, 19018 Vernazza SP, Italy
?♂️ Stazione di Vernazza 韋爾納扎火車站 步行約 3mins
⏰ 一 & 三~日 12:00 – 15:00、19:00 – 21:30 (二 公休)
☎ +39 0187 812222
Ananasso Bar
? Piazza Guglielmo Marconi, 30, 19018 Vernazza SP, Italy
?♂️ Stazione di Vernazza 韋爾納扎火車站 步行約 3mins
⏰ 每天 08:00 – 00:00
? Loc. Preteccia, 1, 19018 Vernazza SP, Italy
?♂️ Stazione di Vernazza 韋爾納扎火車站 步行約 6mins
⏰ 每天 12:00 – 15:00、19:00 – 21:30
☎ +39 3318 836610
? 五村 – Monterosso al Mare 濱海蒙特羅索
IL Bocconcino – 網紅餐廳
? Via Fegina, 52, 19016 Monterosso al Mare SP, Italy
?♂️ Stazione di Monterosso al Mare 濱海蒙特羅索火車站 步行約 1min
⏰ 二~五 12:00 – 18:00 & 六日 12:00 – 19:00 (一 公休)
☎ +39 0187 961810
Ristorante Cigolini
? Via Fegina, 7, 19016 Monterosso al Mare SP, Italy
?♂️ Stazione di Monterosso al Mare 濱海蒙特羅索火車站 步行約 2mins
⏰ 二~日 08:00 – 00:00 (一 公休)
? Via Bastioni, 19016 Monterosso al Mare SP, Italy
?♂️ Stazione di Monterosso al Mare 濱海蒙特羅索火車站 步行約 2mins
⏰ 每天 12:00 – 21:30
☎ +39 366 145 3702 (需預約)
? Via Fegina, 50, 19016 Monterosso al Mare SP, Italy
?♂️ Stazione di Monterosso al Mare 濱海蒙特羅索火車站 步行約 1min
⏰ 一二 & 四~日 09:00 – 18:00 (三 公休)
☎ +39 3333 889399
Gelateria Artigianale Slurp
? Via Fegina, 86, 19016 Monterosso al Mare SP, Italy
?♂️ Stazione di Monterosso al Mare 濱海蒙特羅索火車站 步行約 2mins
⏰ 每天 10:30 – 21:30
☎ +39 3665 013917
? Via Fegina, 90, 19016 Monterosso al Mare SP, Italy
?♂️ Stazione di Monterosso al Mare 濱海蒙特羅索火車站 步行約 2mins
⏰ 一二 & 四~日 12:00 – 15:00、19:00 – 22:00 (三 公休)
☎ +39 0187 802525
Ristorante Miky – 米其林推薦
? Via Fegina, 104, 19016 Monterosso al Mare SP, Italy
?♂️ Stazione di Monterosso al Mare 濱海蒙特羅索火車站 步行約 2mins
⏰ 一 & 三~日 12:00 – 14:30、19:00 – 23:00 (二 公休)
☎ +39 0187 817608
Ristorante Pizzeria “Barabba in White”
? Via Fegina, 11, 19016 Monterosso al Mare SP, Italy
?♂️ Stazione di Monterosso al Mare 濱海蒙特羅索火車站 步行約 4mins
⏰ 每天 12:00 – 22:00
☎ +39 3355 230082
? Via Molinelli, 39, 19016 Monterosso al Mare SP, Italy
?♂️ Stazione di Monterosso al Mare 濱海蒙特羅索火車站 步行約 4mins
⏰ 二~日 11:00 – 00:00 (一 公休)
☎ +39 0187 829111
Ristorante Belvedere – 網紅餐廳
? Piazza Giuseppe Garibaldi, 38, 19016 Monterosso al Mare SP, Italy
?♂️ Stazione di Monterosso al Mare 濱海蒙特羅索火車站 步行約 7mins
⏰ 每天 12:00 – 14:30、18:30 – 22:00
☎ +39 0187 817033 (需預約)
